时间：2023-01-07 12:32:04 | 浏览：2578
作为历史最为悠久的干邑世家，创立于1715年的马爹利干邑始终不懈追求完美品质和精湛的酿制技艺。
当马爹利遇上代表顺德美食最高境界的顺峰山庄，他们会迸发出怎样的浪漫化学反应？
分享美食与美酒搭配带来的愉悦体验, 即为马爹利推崇的
“上膳之道”。
上膳之道，代表的是一种尊贵的享受，这一桌感精心设计定制的上膳宴，旨在呈现鼎盛干邑与粤菜佳肴搭配的独特魅力。
除了讲究食材的选择，器皿、餐具也是中西结合，极具特色：
蓝椅子是从法国空运过来的私家货；
蓝白色的盘子是爱马仕订做的；
不规则的木筷子是手工制作的紫竹筷，从打磨到成品，要花120天才能做成一对；
圆圆的是玛瑙杯，造型精美，专门用来盛冰酒喝。
中国文化的象征，“之”乎者也，“之”字杯三个月才能做成一个，独特而稀少……
每一个细节呈现的都是完美状态。
每一道菜搭配马爹利鼎盛干邑来吃，
带给人的愉悦体验简直可说是无以伦比。
潮式冻大连鲍拼三文鱼——
精挑三文鱼鱼腩部位搭配同样鲜嫩可口的大连鲍，控制火候恰到好处地将两者的滑爽口感溶于一体。同时，伴着马爹利鼎盛的顺滑口感，将美味在舌尖温柔绽放。
玛咖炖响螺汤——
云南玛咖搭配美国的响螺，炖足6小时，汤底色泽鲜明，味道甘美无比。这时候喝一口马爹利鼎盛干邑，更感酒味香醇，芳香悠长。
玉露蒜香和牛粒——
获誉无数的金奖料理。精心选用牛西冷先以猛火煎至6－7成熟，配以海盐调出牛肉鲜香。配以纯饮的马爹利鼎盛，令人味感延长，回味无穷。
柚子皮烤海鳝——
顺德鳗鱼基地闻名遐迩，此道料理独具匠心将柚子与海鳝创意搭配。由顺峰山庄特有的配方，精工细作，柚子清香将海鳗腥味掩盖，更增鲜味。配以干邑的馥郁果香，正是绝妙搭配。
佳肴玉馔岂止于文字，更有特别推出的玛咖炖响螺汤、金丝凤尾虾、香煎龙趸鱼块、代表凤城地道风味的顺德三宝等，与马爹利一起体验干邑搭配中华美食的愉悦之境，在与同道之仕们谈天说地，觥筹交错之间，共享佳肴美馔，品干邑之悦。
猫十一，自由撰稿人，天涯社区美食专栏作者，大粤美食网首席版主，广州悦吃团高级美食达人
已出版作品：长篇小说《财神客栈》、散文集《弦上漫步》、
短篇小说合集《两性爱与怨》、《身体里的海盗》等。
更多精彩，请关注微信公众号：maoshiyifoodnotes
作为历史最为悠久的干邑世家，创立于1715年的马爹利干邑始终不懈追求完美品质和精湛的酿制技艺。当马爹利遇上代表顺德美食最高境界的顺峰山庄，他们会迸发出怎样的浪漫化学反应？分享美食与美酒搭配带来的愉悦体验, 即为马爹利推崇的“上膳之道”。上膳
蓝带马爹利诞生于1912年，价格在800元到3000元之间。这款酒打破了当时干邑命名只是结合品级和酒庄的传统，基酒的年份打破了传统xo6到10年的概念，采用一百多种生命之水进行调配，采用10-25年的陈酿进行调配。这款酒呈现着岁月所带来的的
尚·马爹利琉光生肖系列将限量首发于2022年虎年，并将持续12年的整个生肖周期。作为该系列的首发之作，这一虎年限量版尤显珍贵稀有，不仅彰显了尚·马爹利干邑优雅、馥郁与醇厚的调和风格，从二十世纪初的甲寅年起的八种“虎年生命之水”的加入，更突出
(2021年12月19日)法国著名干邑品牌马爹利于上海养云安缦酒店揭开尚·马爹利干邑的全新创作——琉光生肖系列的面纱,并以该系列首款佳酿“尚·马爹利干邑琉光虎年限量版”给独具慧眼的干邑鉴赏家。为呈现这一系列,品牌首席酿酒师克里斯多夫·瓦尔托
拧开瓶盖，肉桂般的辛甜蔓延在屋子里，继而转为干果的细腻味道，如杏铺、葡萄、杏仁。小啜一口，舌尖先感受到独特的黑加仑子味，伴着甘果的香甜口感，最后留下橘子皮的清新。“整体优雅平衡，圆润醇厚，浓郁持久。”牙叔品完马爹利蓝带傲创，如是说道。牙叔，
新加坡2019年12月10日 /美通社/ -- “马爹利家居直播”（Martell HOME Live）是马爹利品牌推出的开拓性互动脱口秀，现已在马爹利全球媒体平台“马爹利家居直播”(HOME by Martell)推出新一期直播内容。在其
在这个秋色宜人的季节MW派对娱乐空间 X马爹利MARTELL迎来了一场集声光色味四位一体的盛宴9月21日-9月22日，由MW派对娱乐空间举办的马爹利试饮招募会活动在深圳南山区华润万象天地举行。来自社会各界的爱酒人士欢聚一堂，只为共同品味马爹
来源：北国网仲夏端午,粽叶飘香,法国著名干邑品牌马爹利以润雅细腻的法式生活艺术,融合丰富多元的中国传统文化,为美食美酒爱好者推荐精致赠礼佳选。美食、匠心和品鉴之道融于餐桌和生活艺术,马爹利化身为连接法式优雅与中华珍馐的纽带,以马爹利鼎盛与马
今年，马爹利推出世纪珍藏系列及该系列第一款珍藏佳酿——中国限量仅50瓶的1921稀有年份干邑。作为干邑历史上第一次发布跨越世纪的单一年份，单一产区的产品，这款马爹利世纪珍藏系列1921稀有年份干邑旨在致敬历经岁月洗礼、世纪传承的干邑文化和匠
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近日，京东超市发布《京东超市11.11洋酒消费趋势报告》（以下简称：报告），报告显示，成都超越北京、上海成为洋酒消费最火城市，高端洋酒同比增长超16倍，年轻人逐渐成为洋酒消费的主要群体。在今年京东11.11期间，购买洋酒的人群中，18-35
除了喝白酒，老黄平日里也很喜欢喝点葡萄酒和烈酒。家里的书房柜子上收藏的酒瓶子，各种各样的都有，全是我数十年来的宝贝。在这些酒里面，只说烈酒的话，老黄比较中意的还是马爹利。老黄手里这款马爹利是“蓝带马爹利”（Martell Cordon Bl
我们的塔西克雅玛邑（Domaine Tariquet）终于清关出来了，这周就拉了几个酒友来喝。光喝一个品牌没啥感觉，雅玛邑又比较少见，我们就从网上买了市面上常见的马爹利（Martell）和人头马（Remy Martin）的干邑（Cognac
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