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《华夏酒报》记者 张瑜宸

龙舌兰在国外很普遍，但在中国市场还相对小众。因此，其增量看上去特别高。但从整体趋势去做研判的话，是不是风口现在下结论还为时过早······

谁也没想到，在我们看不见的地方，进口烈酒的市场格局已悄然改变。

近日，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布了《2022年1～5月酒类进口市场情况》，数据显示，1～5月，烈酒继续下行，量额降幅均处15%及以上水平。其中，白兰地持续量额双降，威士忌逆势缓速上行，龙舌兰逆流加速急行。

值得关注的是，自2020年开始，进口烈酒一改此前高歌猛进的涨势，除却朗姆酒及蒸馏已发酵甘蔗产品制得的烈酒外，其他品类都出现不同程度的下滑。尽管如此，龙舌兰的表现却引人关注。

进口统计数据显示，2020年1～6月，龙舌兰实现进口量55.84万升，同比微降2.84%。一年后，龙舌兰的进口量已升至68.02万升；到了2021年底，其量更是翻倍增至165.37万升。

而今年，在进口烈酒市场整体下行的大背景下，龙舌兰一如既往地向阳开局：一季度进口量增19.2%，进口额增加51.2%。在此基础上，1～5月继续逆行暴涨，量额分别同比增长48.8%和114.4%。

对此，业界正在探讨，继威士忌之后，龙舌兰有望成为进口烈酒的下一个风口吗？

“龙舌兰在国外很普遍，但在中国市场还是相对小众。整体的体量、规模、以及消费人群都比较小。”中国食品产业分析师朱丹蓬告诉《华夏酒报》记者，也因此，其增量看上去特别高。但从整体趋势去做研判的话，是不是风口现在下结论还为时过早。

“龙舌兰开始起量，的确匹配了新生代消费者喜新厌旧以及差异化的消费需求，所以增长是必然的。”朱丹蓬表示，要想实现消费量规模化地增长，还要在推广力度以及消费者教育上下功夫。

对此，国际葡萄酒与烈酒作家与记者协会成员、VinosVivo国际美酒之声联合创始人李燕萍也表达了相同的观点。在她看来，龙舌兰给中国消费者提供了更多的选择，有更多的机会去了解不同的烈酒品类，让市场更加丰富、多样化。

“墨西哥驻华领事馆对自己的国饮与文化，以及在中国市场的推广十分重视，几乎举办的每场活动，都有龙舌兰酒的相关品牌做赞助。在驻华政府的大力支持与推动下，还有品牌方的重视与开拓，市场有好成绩是可预料的。”李燕萍说道。

的确，任何一个烈酒品类想要在中国“扎根”，都离不开自上而下的全赋能。尽管龙舌兰的在中国市场基础还较弱，但发展潜力不容忽视。根据IWSR饮料市场分析的最新数据，未来五年，全球烈酒市场总规模还将继续增长15%。其中，龙舌兰是全球烈酒市场最大增长板块，增幅将达67%。

IWSR强调，到今年年底，龙舌兰在其全球最大的消费市场——美国的市场规模将超过美国威士忌。而英国作为龙舌兰在欧洲最大的市场，尽管基数也相对较低，但市场规模依然有望在2021年至2026年间增长88%以上。

国际市场的流行，或许会带动中国消费市场的兴起，这从威士忌的“野蛮生长”中就可以窥见一斑。“进口烈酒进入到中国市场并不是坏事。一方面，我国白酒企业可以进一步了解国际蒸馏酒口味，由此或推动白酒价格平民化，而不是高端化；另一方面，引进来之后自然也会推动白酒走出去。为与世界接轨，可能还会推动白酒产业更趋自动化、数字化、智能化和现代化。”江南大学教授范文来如是说。