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VS干邑,除了轩尼诗、马爹利,还有什么更值得喝的?

2023-01-07 11:57:44 3024

摘要:法国干邑白兰地(Cognac,简称干邑)级别中,VS是“Very Special”的缩写,代表着瓶中酒液最低桶陈年份不低于2年。与此表示相同级别的术语还有“Sélection”(精选)、“de Luxe”(豪华)、“Millésime”(年...

法国干邑白兰地(Cognac,简称干邑)级别中,VS是“Very Special”的缩写,代表着瓶中酒液最低桶陈年份不低于2年。与此表示相同级别的术语还有“Sélection”(精选)、“de Luxe”(豪华)、“Millésime”(年份)。如果你在瓶身看到三颗星“***”,也属于VS级别。比如下图:

2年是法国干邑法定最低桶陈年份,也就是说,所有的干邑必须要桶陈2年以上才能上市销售。2年,也是VS干邑的法定最低桶陈年份。当然,对于很多优质VS干邑,其酒液中往往会包含远超过2年的老年份基酒,以增加其口感深度和复杂性。

市面上大家最常见或经常喝的VS干邑主要有轩尼诗VS(Hennessy VS Cognac)、马爹利VS(Martell VS Cognac)、拿破仑VS(Courvoisier VS Cognac)和卡慕VS(Camus VS Elegance)等大品牌。

——轩尼诗VS:来自全球第一大干邑品牌——轩尼诗(Hennessy),酒精度40%ABV,混合了大约40种轩尼诗“生命之水”,强劲、辛辣、酒体宏大,丰富的坚果味、香草香料、橡木辛香伴随着绿色葡萄皮和淡淡的柑橘香气,是VS干邑的首选

——马爹利VS(Martell VS Cognac):目前国内能够看到的马爹利VS是2017年上市的马爹利单一酒厂VS干邑(Martell VS Single Distillery cognac)。由于马爹利在蒸馏时将所有的沉淀物(通常被认为可以增添很多风味)去除,相较于其他品牌,口感更加顺滑。马爹利VS的酒精度为40%ABV,有丰富的李子、杏子和柠檬蜜饯的香气,口感平滑甘美,非常适合入门者

——拿破仑VS(Courvoisier VS Cognac):Courvoisier(库瓦西耶)之所以被俗称为拿破仑,是因为它受到法兰西帝国第一皇帝拿破仑·波拿巴的特别青睐,即便后来他被流放到圣海伦岛时也不忘带上数百瓶Courvoisier干邑。拿破仑VS酒精度40%ABV,由上林区(Fins Bois)和小香槟区(Petite Champagne)的“生命之水”混合而成,酒龄在3-7年之间,充满成熟水果、春花的花香,香气浓郁清新。

——卡慕VS(Camus VS Elegance):由来自边林区(Borderies)的葡萄酿造而成,酒精度40%ABV,具有卡慕经典的优雅,有精致的水果和花香,清新活泼。同时,采取未带酒泥蒸馏,更具葡萄特征和边林区的燧石土壤风味,非常值得一喝。

卡慕VS级别还有一款经波特桶收尾的,酒精度43.2%ABV,有更加复杂的李子、葡萄干、桃子和覆盆子的层次,非常值得一试。


对于刚入门干邑或普通的消费者来说,VS干邑首选当然是以上这些大品牌,品质上乘,价格也不贵,唯一要注意的是市面假酒太多,谨防受骗。但也有不少敢求新寻异或者已经喝腻了以上这些品牌的资深酒友,想寻求不一样的VS干邑品牌,有哪些值得推荐的呢?


下面,就给大家推荐一些品质与价格俱佳的VS干邑,供酒友们挑选。

——法拉宾1270(Frapin 1270)

酒精度40%ABV,来自法拉宾家族(Frapin family),于2018年推出,1270是该家族在干邑区开始种植葡萄的年份。这是一款100%大香槟干邑(Grande Champagne Cognac),先在新橡木桶熟化6个月,然后再转移至旧桶进行陈酿,有着经典的家族风格,花香浓郁,果香优雅,虽然酒体略显不够宏大,但带酒泥蒸馏使得它非常芳香迷人。国际均价326元。


——皮埃尔•费朗1840原始配方(Pierre Ferrand 1840 Original Formula)

酒精度45%ABV,来自皮埃尔•费朗(Pierre Ferrand)家族,是皮埃尔•费朗经典三星干邑的复刻版,这也是一款100%大香槟干邑(Grande Champagne Cognac),经利穆赞橡木桶陈酿,平衡均衡,有茉莉花香、成熟的葡萄和些许精致的橡木单宁,所有这些都被蜂蜜般的质感结合在一起。国际均价275元。


——凤雅VS(François Voyer VS)

酒精度40%ABV,是一款100%大香槟区干邑,作为入门级的大香槟区干邑简直非常完美。仅用白玉霓葡萄作为原料,仅在法国利穆赞橡木桶中熟化,有着迷人的热带水果香气和奶油香草般的口感,非常优雅圆润,犹如彬彬有礼的绅士。国际均价230元。


——让•菲利傲VS(Jean Fillioux VS)

酒精度40%ABV,来自干邑区的顶级生产商Jean Fillioux,由100%大香槟区单一园葡萄酿造,酒体丰满,口感和谐,香气迷人,有水果和香草的味道。


——蒂乐仕VS(De Luze VS Cognac)

酒精度40%ABV,来自大香槟区最大的家族Maison Boinaud,建于1640年。酒款由大香槟区(至少占51%)和小香槟区的“生命之水”混合而成,轻盈优雅,香气和味觉中充满了花香,加上甜甜的柑橘皮和淡淡的橡木香料。国际均价189元。


大苏:WSET(国际葡萄酒与烈酒教育基金会)高级认证,SMWA(苏格兰单一麦芽学院)高级认证,致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。

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