摘要：◆ ◆ ◆ ◆品纯粹之真·向馥郁而往马爹利稀世珍酿 ◆ ◆ ◆ ◆1715年远见卓识的尚•马爹利先生邂逅夏朗德地区的天赐风土，从此开启马爹利家族横亘三百年的干邑传奇。以一颗追求卓越的真心不断探索干邑区葡萄园，甄选极为杰出的 “生命之水”。这...
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品纯粹之真·向馥郁而往
马爹利稀世珍酿
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1715年
远见卓识的尚•马爹利先生邂逅夏朗德地区的天赐风土，从此开启马爹利家族横亘三百年的干邑传奇。以一颗追求卓越的真心不断探索干邑区葡萄园，甄选极为杰出的 “生命之水”。这300多年的岁月中，一代代酿酒大师们始终承载着尚•马爹利先生的献身精神和精湛技艺，倾注毕生心血，呈现为世人代代传颂的耀世之作。
2019年
2019年1月迎新春之际，以一场别致品鉴为来自全国的媒体朋友呈现馥郁舌尖的风土之旅——继几款马爹利超高端产品线的珍稀佳酿的逐一亮相后，又呈现了极具创新，谱写干邑全新维度的的马爹利单一庄园限量典藏系列。
尚·马爹利至尊
马爹利单一庄园限量典藏系列库尔由葡萄庄园小香槟区1978
作为一场与顶级干邑的非凡邂逅，品鉴会以馥郁和纯粹两种卓然不凡的风格为主线，一面是历经三百年却经典如初的稀世佳酿，一面则是呈现干邑风土与特质的全新演绎。
马爹利品牌传承总监孟尼亚先生亲临现场，带领我们开启一场意义非凡的干邑品鉴，不仅重新演绎了三百年来马爹利独树一帜的干邑传奇，亦将时光淬炼化作令人倾慕的至臻之赏。
馥郁和纯粹
非凡邂逅
穿越时光
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时光穿越之门设在四季酒店三楼宴会厅，徐徐打开入目是被马爹利蓝所包围的圆桌盛宴。
马爹利家族300多年岁月中不乏风趣往事，初代主人为卿修宅，百年前第一张中国订单已多达数十箱，民国时期更有【美哉㫖酒】之赞美；而今，经岁月洗礼，马爹利的稀世佳酿也已升华至一种精致的人生哲学，即如马爹利创始人一般，以至纯至真善待每一寸天赐风土，以卓越品质造就每一段非凡邂逅。
紫光灯下，是隐藏在菜单中的第一张中国订单
尚·马爹利至尊
惊艳初启
尚·马爹利至尊以干邑酿造技术为巅峰代表，取用干邑大香槟区和宝德区的400多种生命之水历经75年精粹糅合而成，一点一滴都荟萃调配师对完美品质的不懈追求。
初闻，是甜橙、西梅的浓郁甜香，混合着多种香料（肉桂、孜然）及姜饼蛋糕的馥郁芬芳接踵而至，盈着烤杏仁味及胡桃等干果继而徐徐释放的成熟韵味。浅酌之下，醇厚圆润的酒液在味蕾上完美绽放，黑醋栗的鲜醇果味，蜜饯的熟韵细腻柔滑，游弋于唇齿舌尖，逐饮逐深，丰富而微妙的醇美内蕴，馥郁醇厚令人倾心。初闻果香与烤坚果的后劲，很适宜配搭粤菜这种以新鲜食材为主打的菜肴。
品茶杯也能品酒
除使用传统郁金香杯品味之外，这次专门从【上下】定制品茶杯品酒，仿郁金香的高身杯能锁住香气，将小品茶杯覆于杯口，一个反扣酒液转接至小杯，彷如功夫茶一般小口品味，甚是有趣。
马爹利单一庄园限量典藏系列
库尔由葡萄庄园小香槟区1978
单一产区、单一酒庄以及单一年份
以先锋态度彰显纯粹之真
赋予了生命之水更珍稀的味蕾表达——来自1978年干邑小香槟区单一地块上晚收的白玉霓葡萄，在运用碳火蒸馏后，深藏静谧的酒窖，经时光流淌，尘封的风土记忆与岁月荣光最终化作舌尖醇飨。作为干邑区属于名门望族的库尔由葡萄庄园，在马爹利系统当中已经是至少有五代传人，与马爹利合作如此长久的家族，从葡萄品种的选择与种植，以及蒸馏陈酿都严谨遵守马爹利所指定的方式去进行，确保品质与整体风味。
库尔由葡萄庄园
轻摇杯中琥珀酒液，橘子皮的清冽糅合蜂蜡的特殊嗅觉体验充盈鼻腔，接着胡桃的果仁醇香缓缓释放。浅酌之下，醇厚圆润的酒液在味蕾上完美绽放，随之而来的是糅入了黑醋栗叶的悠长芬芳，而黑色浆果带来的香甜韵味更使精致酒体层次鲜明丰满，成就马爹利生命之水的典藏风范。无需繁复演绎，仅由极致纯粹的佳酿引领。
众所周知，干邑集合众多生命之水而成，而为何现在大胆推出“单一”概念，孟尼亚先生风趣地回答，单一庄园系列概念源于三年前，作为限量典藏版，每一个单一庄园年份系列大约是5-6大桶。
单一庄园系列酒上都会标出马爹利以及这个庄园家族的名字，是对代代相传，支持马爹利发展的这些庄园表示感谢，也是我们对它的一种礼赞；更是，是对资深饮家的一种全新挑战和尝试，以领略单一庄园以家族为传承的独特酿造风格。由于产量稀少，大概一两年间售謦，则需要寻找另外一个庄园，此时将启动新庄园或新年份，此时对于市场又带来一股新鲜新颖的体验。
至于配餐方面，基于其强劲的力度，又带有比较昔年的口感，与重口味菜肴例如黑椒牛肉、烧烤类红肉或是偏辣的菜式，尤其相得益彰。
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马爹利
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经三百年的岁月洗礼，马爹利的稀世佳酿也已升华至一种精致的人生哲学，即如马爹利创始人一般，以至纯至真善待每一寸天赐风土，以卓越品质造就每一段非凡邂逅。
保乐力加集团
保乐力加集团在全球烈酒和葡萄酒行业排名第二，在中国市场是进口酒类国际集团中的领先者。
