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抓住夏天的尾巴~|来一杯四方朗姆酒

2023-01-07 22:07:46 2010

摘要:朗姆酒的原产地在古巴共和国。朗姆酒是古巴人的一种传统酒,古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为古巴人喜欢喝的一种酒。朗姆酒,是以甘...


朗姆酒的原产地在古巴共和国。朗姆酒是古巴人的一种传统酒,古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为古巴人喜欢喝的一种酒。

朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。古巴人说的甘蔗烧酒,就是用甘蔗汁酿造的烧酒,在安的列斯群岛,哥伦比亚,洪都拉斯以及墨西哥都生产这种烧酒,都是用制糖甘蔗糖蜜经发酵蒸馏获得的,所不同的的是古巴共和国朗姆酒清澈透明,具有一股愉悦的香味,是古巴朗姆酒生产过程的一个特色。

加勒比地区得天独厚的气候加上其肥沃的土壤,让甘蔗的种植在古巴取得了前所未有的成功。而朗姆酒的原料,便是这高糖多汁的甘蔗

1636年,四方朗姆酒厂成立。巴巴多斯Barbados是加勒比海东部的一个热带小岛国,主要种植甘蔗和制糖,是糖蜜和甘蔗汁的发源地.始建于1720年前后的四方朗姆酒厂正是这个朗姆酒发源地的一家著名朗姆酒厂,1996年处于关停状态的四方朗姆酒厂被巴巴多斯最著名的装瓶和分销商Seale家族买下,从此走上了精品朗姆酒的道路。

四方朗姆酒厂的特殊木桶年份酒是我们限量版单一混合木桶精选的集合。朗姆酒是在精选的葡萄酒和烈酒桶中进行二次成熟。这些木桶通常被称为朗姆酒调味酒桶,因为它们通常是之前用来陈年朗姆酒的第三或第四次灌装的葡萄酒和烈酒桶所形成的特别木桶系列。数量受限于酒厂可供使用的酒桶数量,有些陈年酒的产量达到2000或3000瓶。

四方朗姆酒获奖酒款

2021年,在IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛上,共有7款朗姆酒荣获杰出金奖,29款朗姆酒荣获金奖。其中巴巴多斯的朗姆酒厂占5款,4款都是杰出金奖。超过了一半。


四方2009朗姆酒

年份:12年

酒精度:60%

此款酒于2009年蒸馏,在前美国波旁桶中陈年12年之久,采用手工罐式蒸馏和传统双柱连续蒸馏朗姆酒混合而成。是四方朗姆酒 2004、2005、和2007之后又一个获奖年份。

R"L SEALES 朗姆酒

年份;10年

酒精度:46%

此款是Seale家族具有代表性的的朗姆酒,自1926年以来,它们一直自命名“生产朗姆酒。”它是成熟的Barbadian朗姆酒的典型代表,采用了罐式和柱式蒸馏混合而成,在前波旁木桶中陈酿10年。

法兰纳姆利口酒

酒精度:11%

传说在1840年,James Taylor Mountjoy爵士在厨房发现了法兰纳姆利口酒。在品尝了以甘蔗为原料的利口酒后,他宣称这是一种“适合神灵饮用的高贵利口酒!”后来他的后裔John D Taylor使这著名的Bajan金牌酒款成为每个酒吧的招牌,这款酒以其清新的味道与青柠和甘蔗糖浆以及杏仁和甘蔗糖浆的融合备受到大众喜爱。

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