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大航海时期,欧洲船只远航为何喜欢携带朗姆酒

2023-01-07 22:24:31 882

摘要:文/寂寞的红酒15世纪末到16世纪初,随着新航路的开通,欧洲掀起了航海的热潮,大航海时代来临。在大航海时代,无数的欧洲航海家驾驶着船只在一望无际的大海上航行,寻找新的商路和财富,探寻未知的世界。不过航海是一项非常危险的活动,不仅海上气候多变...

文/寂寞的红酒

15世纪末到16世纪初,随着新航路的开通,欧洲掀起了航海的热潮,大航海时代来临。在大航海时代,无数的欧洲航海家驾驶着船只在一望无际的大海上航行,寻找新的商路和财富,探寻未知的世界。不过航海是一项非常危险的活动,不仅海上气候多变,风高浪大,而且经常会出现迷失航线以及补给不及时的情况。如果在海上没有了补给,是非常可怕的,所以出现必须携带充足的给养。而由于船上空间有限,所以只能携带最重要和急需的物资,其中淡水毫无疑问是排在第一位的。不过在欧洲人的船上,往往会出现一个有趣的现象,那就是他们除了淡水还会携带大量的朗姆酒。在有的船上甚至会出现朗姆酒比淡水还多的情况。很多人不禁感到奇怪,欧洲船只远航为何喜欢携带朗姆酒?

​首先,朗姆酒爽润,气味芬芳,不仅口感好而且解乏。在严酷的海上生活中,朗姆酒可以缓解疲劳,振奋精神,给人勇气,并能调节单调的海上饮食。当时船员的主要食物是面包、肉干、腌豆、腌鱼,很少能见到新鲜蔬菜和水果,所以能喝上一杯朗姆酒对于水手们来说,已经非常满足了。对于成日待在船上的水手们来讲,喝酒可能是他们最大的生活乐趣了。

​其次,船员们长期漂泊在海上,由于维生素摄取不足,所以非常容易得坏血病。朗姆酒里含有维生素,而饮用朗姆酒能够补充维生素,可以有效避免坏血症的发生。由于朗姆酒有预防坏血病的作用,所以曾被英国海军指定为军需用酒。在1970年以前,英国海军规定每日餐前都要供应水兵们朗姆酒,朗姆酒可以说是英国水兵的必需品。

​最后,朗姆酒物美价廉,不仅好喝劲大,而且价格便宜。朗姆酒原料为甘蔗,是利用甘蔗制作砂糖剩下的糖浆,加水稀释后加上酵母酿成,酿造简单,价格低廉,所以深受来往大西洋的水手们的喜爱,在航海中还发生过水手饮用朗姆酒过量死亡的事情。

​同时,朗姆酒还具有易于保存、杀菌、驱除寒冷等功效,在淡水缺乏的时候还可以取代淡水。此外,存放在木桶中的朗姆酒放置在船舱中还用以调节船舶的平衡,可以说一举多得,所以颇受船员们的喜爱。正是因为这些特点,朗姆酒得到了航海家包括海盗和各国海军的青睐。在西方涉及航海冒险和海上战争题材的文学作品和影视作品之中,基本上都会出现朗姆酒的身影。这就是朗姆酒的魅力。

参考资料:《大航海时代》、《海盗与朗姆酒》、《朗姆酒-酒中的航海家》

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