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威士忌遇上艺术:盘点刚刚发布的那些有意思的威士忌

2023-01-08 00:59:51 796

摘要:废话少说,直奔主题。——麦卡伦发布2022年RC系列:妮寇拉-本内德蒂助兴2022年6月13日,麦卡伦正式发布2022年版本RC系列,无年份、无酒龄标注,熟成于雪莉风味桶(sherry seasoned oak casks),酒精度43% ...

废话少说,直奔主题。

——麦卡伦发布2022年RC系列:妮寇拉-本内德蒂助兴

2022年6月13日,麦卡伦正式发布2022年版本RC系列,无年份、无酒龄标注,熟成于雪莉风味桶(sherry seasoned oak casks),酒精度43% ABV。

为了庆祝2022年版本RC系列的上市,麦卡伦特意邀请苏格兰知名小提琴演奏家妮寇拉-本内德蒂(Nicola Benedetti)用音乐诠释2022年RC系列的风味特征。

她凭借创造力和精湛技艺,将2022年RC系列的风味与音乐相融合,并表示:“我对风味总是非常敏感,就像演奏音符或和弦一样。沉浸在这音乐之中,能感受到香料、葡萄干的芳香和淡淡的坚果味。橡树的味道则仿佛让我回到了家乡,在我的苏格兰家乡艾尔郡附近,在奥金莱克田野和峡谷里度过了漫长的周末。”


——回到摇摆六十年代:史上最难找麦芽威士忌再出套装

威廉·格兰特父子公司(WilliamGrant&Sons)的私人客户部推出雷迪朋第二版(Ladyburn Edition Two)。全套11瓶、酒龄为55年,其威士忌的酒标,是时装摄影师诺曼·帕金森(NormanParkinson)拍摄的20世纪60年代的照片。全套售价为19.8万英镑。

雷迪朋(Ladyburn)于1966年开始运营,初始建厂目的是蒸馏麦芽原酒,以供调和威士忌使用,至1975年停止运营,仅蒸馏9年时间,故库存佳酿非常稀少,也因无法复制的特性在单一麦芽威士忌中具有无可取代的地位。产量稀少加上不曾对外贩售,使得雷迪朋如凤毛麟角般的珍贵,也被誉为“史上最难找的单一麦芽威士忌之一”。

2021年,雷迪朋与David Bailey合作推出Ladyburn Edition One。2021年12月,该套装中的John Lennon单瓶拍出8万英镑。


——格兰菲迪实验系列第五版本:苹果和梨

格兰菲迪(Glenfiddich)在其实验系列(Experimental Series)中推出第五个版本——果园实验”(The Orchard Experience),酒款经美国橡木桶熟化,然后再经萨默塞特波莫纳烈酒桶(Somerset Pomona spirit casks)收尾。

收尾桶由萨默塞特苹果酒白兰地公司(The Somerset Cider Brandy Company)的所有者坦佩雷家族(Temperley family)提供。

格兰菲迪麦芽大师Brian Kinsman说:“我对使用萨默塞特波莫纳烈酒桶来增强和提升格兰菲迪的核心特征——苹果和梨很感兴趣。”


——达摩21年:把亚历山大三世挤下神坛

苏格兰高地名厂达摩(Dalmore)宣布在其Principal Collection系列中推出21年限量版单一麦芽威士忌,酒精度43.8%ABV,限量8000瓶,售价575英镑(722美元)。酒款先在美国白橡木桶中熟化,然后再经西班牙赫雷斯雪莉酒生产商冈萨雷斯·拜亚斯(GonzalezByass)的雪莉桶中收尾。

达摩Dalmore Principal系列,除了21年,还包括12年、18年和达摩亚历山大三世(The Dalmore King Alexander III)等。21年的推出,一下子就把亚历山大三世和18年挤到了身后。


——汤玛丁125周年纪念:推出双响炮纪念版威士忌

2022年高地名厂汤玛丁(Tomatin)迎来自己的建厂125周年纪念。酒厂推出两款纪念版威士忌,一款是50年单桶单一麦芽威士忌,限量125瓶,售价为17500英镑。

另一款是1993年Oloroso雪莉桶单桶威士忌,由酿酒大师格雷厄姆·尤森(GrahamEunson)亲心挑选奥洛罗索雪莉桶以还源1897年酒厂成立时所使用的橡木桶的味道。售价为695英镑。


——艾雷岛首款朗姆酒:泥煤世界中的一个叛逆者

最后说点跟威士忌不一样的烈酒:朗姆酒。

艾雷岛是泥煤威士忌之都,但岛上的一家酿酒厂却决定走一条完全不一样的道路。艾雷朗姆酒蒸馏厂(The Islay Rum Distillery)历时5年推出岛上第一款朗姆酒——Geal。

酒厂的拥有者——年份麦芽威士忌公司(Vintage Malt Whisky Company)从法属西印度群岛、海地和牙买加的朗姆酒中汲取灵感。


大苏:WSET(国际葡萄酒与烈酒教育基金会)高级认证,SMWA(苏格兰单一麦芽学院)高级认证,致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。

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