摘要：在上次我们谈到了美国最严禁酒运动，今天来接着唠唠美国因为征发威士忌税而引起的“农民起义”。北美大陆有着大片肥沃而未开发的土壤，美国独立战争之后，西部边境地区就面临着一个愉快的烦恼——粮食太多，没办法处理。一次又一次的大丰收使得大量的玉米堆放...
在上次我们谈到了
美国最严禁酒运动
，今天来接着唠唠美国因为征发威士忌税而引起的“农民起义”。
北美大陆有着大片肥沃而未开发的土壤，美国独立战争之后，西部边境地区就面临着一个愉快的烦恼——粮食太多，没办法处理。
一次又一次的大丰收使得大量的玉米堆放在俄亥俄河谷。于是，农民把余粮酿成威士忌酒，卖到东部地区或者出口。
早期的美国威士忌生产
一时间，王米威士忌因生产过剩而价格大跌，人人都买得起，人人的确都去买来喝了。
这些图像描绘了由于酗酒造成的美国家庭破裂
按照美国历史学家罗拉鲍赫（W. J. Rorabaugh）在《美国禁酒法简史》的说法，19世纪，美国成年人每天人均喝酒量为半品脱（大约相当于中国的四两半）。
美国独立战争期间，资金紧张的美国临时政府接受了法国的贷款。华盛顿上任之后发现，政府莫名其妙背负了5400多万美元的巨额债务。
Alexander Hamilton
所以，为了支付革命期间的巨额开支，增加财政收入，时任美国财长的汉密尔顿愁白了头。
海关税不可能再提高，否则将损害进出口贸易；其他税也不能征，因为影响面太大。
于是，汉密尔顿将目光放在了酿酒税上面，提议新增酒税，来钱快，而且有助于缓解酗酒行为。
1791年对国产烈性酒征收的消费税原件
1791年3月，国会正式通过了征收酿酒税的法案，规定对用小麦酿造的酒类征收消费税，这是第一个由联邦政府对国内产品征税的税种。
当时纳税的农户都能收到一张这样的发票
在西部，商业不发达，货币量小，酒实际上起了“现金”的作用。大家不说某某东西值多少钱，而说这东西值多少酒，以酒易物。
作为美国边远林区惟一认可的流通货币，农场主若没有威士忌供应农场工人，就留不住工人为其劳动。
如此一来，“酿酒税”就成了双重课税，它不但是“商业税”，也是“所得税”（Income Tax），既增加了酿酒成本，又减少了个人收入。这可不是戳到痛处了吗？
让西部粮农们更气愤的是，汉密尔顿对于那些东部富饶的大型酿酒厂的却实行税收减免。
这下子彻底地把西部粮农惹怒了！不就是想捞钱吗？要钱没有，要命一条！
1794年7月，收税官大卫·奈维尔（David Neville）被一群抗税者抓起来，涂上沥青粘上羽毛游街，然后，他们一把火把他的家烧为平地。
8月1日，六千名示威者聚集在匹兹堡（Pittsburgh）附近，高举着自己的旗帜，旗上有六道横杠，代表宾夕法尼亚的四个县和弗吉尼亚的两个县。
人们愤怒控诉政府的横征暴敛，宣布要成立像法国“雅各宾派”那样的公共安全委员会，还要建法国式的断头台。
酿酒者袭击了税务检查员John Neville将军
这六千多人拿着武器，攻占联邦机构，打伤联邦官员，威震各州。
这场由威士忌税引起的暴乱被称为“威士忌叛乱”（Whiskey Rebellion）。
8月7日，华盛顿命令宾夕法尼亚、弗吉尼亚、新泽西、马里兰四个州立刻征调民兵，共约一万三千人，交给联邦政府指挥。
就这样，联邦政府成立以来第一次大规模的军事行动开始了。
随后，华盛顿派出个三人小组去与叛乱者做最后的谈判，要求他们放下武器。但谈判破裂了。
华盛顿正在检阅即将出征平叛的联邦军队
不难预料，叛乱者的队伍一瞬之间就分崩离析了。华盛顿没有遇到任何流血抵抗就“镇压”了这场名字听上去很轰轰烈烈的“威士忌叛乱”。
不久之后，步调超前、与国情脱节的“威士忌税”亦以失败收场。
Thomas Jefferson
托马斯·杰斐逊在1801年当选为美利坚合众国第三任总统，上任翌年他立刻迫不及待地废除了这项毁誉参半的税收政策。
自“威士忌叛乱”终结，到杰斐逊登上政坛顶点，数年间“威士忌税”仅为国库贡献了不足500万美金的收入，光是华盛顿平叛的军费开支，就消耗了这个数额的三分之一。
抗税斗争失败后，有着苏格兰和爱尔兰血统的抗争者继续西行。到达新建的肯塔基州后，他们开始用玉米和黑麦酿造威士忌，并由此促进了波本威士忌酒的发展。
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